* Una libra de lagarto o cualquier carne de res para moler

* Abichuela

* Zanahoria 

* Papas 

* Remolacha 

* Cebolla

* Panela

* Sal

*Salsa: Bbq, mayonesa 

* Mantequilla

 

1. Poner a cocinar la carne en agua con un poco de sal, cuando este molerla.

2. Ponemos a cocinar la abuchuela,las papas y la zanahoria juntas con un poquito de soda y sal.

3. Teniendo previamente la carne molida la ponemos a asar en una paila con mantequilla agregandole sal.

4. Cuando este un poco cocida le agregamos cebolla y panela.

5. Servimos las verduras, los medallones,verduras como mas nos guste.