ARAÑITAS DE PLATANO
INGREDIENTES:
* Dos plátanos verdes grande pelados.
* Cuatro dientes de ajo machacados.
* Una pizca de jengibre rayado.
* Sal.
* Pimienta al gusto.
* Aceite de freir.
Preparación:
1. Raye los plátanos por el lado más grueso de un rayador de mano o con el disco de rallar del procesador de alimentos .
2. Ponga el plátano en un recipiente mediano y agréguele el ajo,jengibre,sal y pimineta.
3. Con dos cucharadas o con las puntas de los dedos haga bolas de 1 pulgada de diámetro sin apretar mucho el platano.
4. Ponga bastante aceite en un sartén y caliente a fuego alto.
5. Agregue las bolas hasta que las sienta y las vea doraditas, evite que se tuesten demasiado.
6. Después de sacarlas puedes acompañarlas con guacamole,salsa de ajo,salsa de mayonesa.